Миниатюры коллекционные японских кухонных ножей шеф повара на подставке 7х7 см

Комплект коллекционный японских  кухонных ножей в миниатюре для шеф повара из дамасской стали ручной работы на магнитной подставке из черного дерева.

В комплекте 3 миниатюры кухонных японских ножей  - Сантоку, Дэба, Накири

Оригинальные японские ножи  часто выполнены нарочито грубо, подчеркивая ручную работу мастера. В японских ножах ножах особенно ценится сталь лезвия, а не красота рукоятки или иных элементов. Что касается материала лезвия, существует множество вариантов стали,  как однослойная сталь различных марок, так и трехслойная сталь, а также дамасская сталь.

Габаритные размеры: 

Сантоку - нож традиционной японской формы является одним из самых универсальных японских ножей. Santoku  переводится как «три добродетели», японцами имеется в виду его универсальность, как для нарезки овощей, так и мяса.

Длина ножа - 72 мм

Лезвие - дамасская сталь кованная ручной работы 

Длина лезвия - 43 мм

Ширина у основания - 11 мм

Ручка - айронвуд

Длина ручки - 30 мм

Больстер - рог буйвола 

Дэба боте - в дословном переводе "острый нож  для разделки", представляет собой толстый и тяжелый нож для разделки мяса, рыбы и птицы

Длина ножа - 72 мм

Лезвие - дамасская сталь кованная ручной работы 

Длина лезвия - 40 мм

Ширина лезвия у основания 15 мм

Ручка -  айрон вуд 

Длина ручки - 32 мм

Больстер - рог буйвола 

Накири боте  - в переводе нож для резки зелени,  используется исключительно для нарезки овощей и шинковки зелени за счёт тонкого лезвия. Отличительная особенность широкое и тонкое лезвие .

Длина ножа -  68 мм

Лезвие - дамасская сталь кованная ручной работы 

Длина лезвия - 36 мм

Ширина у основания - 11 мм

Ручка - айрон вуд

Длина ручки - 31 мм

Больстер - рог буйвола 

Габаритные размеры подставки:

Длина - 75 мм

Ширина - 7 мм

Высота -  8 мм

Материал - чёрное дерево и неодимовые магниты 5 шт.

Эксклюзивный коллекционный комплект миниатюр японских кухонных ножей станет уникальным и неповторимым подарком шеф поварам и  для ценителей  и коллекционеров японских ножей.