Угольная колонна стеклянная h 335 мм d 40 мм Стеклоприбор

Угольная стеклянная колонна предназначена для фильтрации воды или спиртного напитка  через гранулы активированного угля.

Важно! Неотфильтрованый субстрат  необходимо подключать при помощи силиконовой трубки к верхнему отводу угольной колонны..

• Высота H, мм: 335
• Диаметр D, мм: 42

Угольная колонна - цилиндр с двумя патрубками, наружным диаметром 8 мм. Нижний патрубок "А", служит для подачи жидкости, верхний патрубок "В"- для отвода конечного продукта. Изготавливаются из стекла ГОСТ 18481-81 без носика,  пластиковое основание для устойчивости.

Подача жидкости должна осуществляться  из емкости, которая расположена выше колонны.  По закону сообщающихся сосудов, жидкость поднимается по колонне до патрубка "В".  Подача жидкости может осуществляться сразу после аппарата для дистилляции.

Способ применения угольной колонны:

1. Фильтрующая колонна наполняется заранее подготовленным активированным углем до уровня 1 см ниже патрубка «В». Активированный уголь выполняет роль абсорбента.

2. Для того чтобы получить как можно лучшее качество продукта, перед фильтрацией следует охладить дистиллят до температуры 10-15 °С.

3. Фильтрация должна происходить не быстрее 1 литр/час. 

Не рекомендуем пропускать через угольную колонку головные фракции (первач), он может испортить уголь, следственно и Ваш напиток. Через уголь необходимо фильтровать "основной продукт" (сердце).

Применение:

Колона служит для улучшения вкуса и запаха питьевой воды, а также спиртных напитков.

Необходимым компонентом для адсорбции является активированный уголь.

Благодаря этому вы сможете устранить неприемлемый для дистиллята вкус и аромат.

Польза и вред сивушных масел:
На склад и концентрацию сивушных масел влияют: сырье, вид дрожжей, температура брожения и технология приготовления (дистилляция, ректификация или отсутствие перегонки). 

Проблема в том, что именно сивушные масла наделяют спиртные напитки характерными органолептическими свойствами. Без этих веществ коньяк и виски превратятся в разбавленный водой спирт (влияние выдержки в дубовых бочках тоже значительно, но меньше), а вкус вина или пива изменится до неузнаваемости. С другой стороны, чрезмерное количество сивухи вызывает интоксикацию организма, отравления, сильное похмелье.

Вред и польза сивушных масел относительные - определяются составом и (или) концентрации веществ в напитке, каждый уважающий себя производитель старается максимально убрать ядовитые примеси, оставив только нужные и безобидные, которые определяют органолептические свойства.