Мініатюри колекційні японських кухонних ножів шеф-кухаря на підставці 7х7 см

Комплект колекційний японський  кухонних ножів у мініатюрі для шеф-кухаря з дамаської сталі ручної роботи на магнітній підставці з чорного дерева.

У комплекті 3 мініатюри кухонних японських ножів  - Сантоку, Деба, Накірі

Оригінальні японські ножі  часто виготовлені нарочито грубо, підкреслюючи ручну роботу майстра. У японських ножах особливо цінується сталь леза, а не краса ручки чи інших елементів. Щодо матеріалу леза, є безліч варіантів сталі,  як одношарова сталь різних марок, так і тришарова сталь, а також дамаська сталь.

Габаритні розміри: 

Сантоку — ніж традиційної японської форми є одним із найбільш універсальних японських ножів. Santoku  перекладається як «три чесноти», японськцями є в увазі його універсальність, як для нарізання овочів, так і м'яса.

Довжина ножа — 72 мм

Лезо — дамаська сталь кована ручної роботи 

Довжина леза — 43 мм

Ширина біля основи — 11 мм

Ручка — айронвуд

Довжина ручки — 30 мм

Больстер-ріг буйвола 

Деба-боте у дослівному перекладі "гострий ніж  для оброблення", являє собою товстий і важкий ніж для оброблення м'яса, риби та птиці

Довжина ножа — 72 мм

Лезо — дамаська сталь кована ручної роботи 

Довжина леза — 40 мм

Ширина леза біля основи 15 мм

Ручка —  айрон вуд 

Довжина ручки — 32 мм

Больстер-ріг буйвола 

Накирі боте  - у перекладі ніж для різання зелені,  використовується виключно для нарізання овочів і шинковки зелени за завдяки тонкому леза. Відмітна особливість широке та тонке лезо.

Довжина ножа —  68 мм

Лезо — дамаська сталь кована ручної роботи 

Довжина леза — 36 мм

Ширина біля основи — 11 мм

Ручка — айрон вуд

Довжина ручки — 31 мм

Больстер-ріг буйвола 

Габаритні розміри підставки:

Довжина — 75 мм

Ширина — 7 мм

Висота —  8 мм

Матеріал — чорне дерево та неодимові магніти 5 шт.

Ексклюзивний колекційний комплект мініатюр японських кухонних ножів стане унікальним і неповторним подарунком шеф-кухарів і  для поціновувачів  і колекціонерів японських ножів.